Letnie Rozkosze: 5 Nietuzinkowych Przepisów, Które Odmienią Twoje Menu
Lato to czas, kiedy chętnie sięgamy po lekkie, orzeźwiające i pełne świeżości potrawy. W gorące dni pragniemy dań, które są nie tylko pyszne, ale także proste w przygotowaniu i bogate w wartości odżywcze. Idealne na letnie pikniki, grillowanie z przyjaciółmi czy szybki obiad w domowym zaciszu, nasze przepisy z pewnością dostarczą Wam inspiracji.
Przygotowaliśmy dla Was zestaw pięciu wyjątkowych i nieco mniej popularnych przepisów, które doskonale sprawdzą się w letnie dni. Znajdziecie tu orzeźwiające Gazpacho z arbuzem, egzotyczną sałatkę z krewetkami i mango, lekki makaron z cukinią i miętą, grillowane brzoskwinie z serkiem ricotta oraz chłodnik z awokado i ogórka. Każde z tych dań to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również zdrowa dawka witamin i minerałów.
Zapraszamy do odkrywania nowych smaków i cieszenia się latem w najlepszym kulinarnym wydaniu! Przekonajcie się sami, jak łatwo można przygotować smaczne, zdrowe i oryginalne dania, które z pewnością zachwycą Waszych bliskich. Smacznego!
1. Letnie Gazpacho z Arbuzem
Kalorie: 83 kcal
Białko: 1.9g
Tłuszcz: 1.2g
Węglowodany: 19.3g
Na porcję
Składniki:
- 500g arbuza (bez pestek)
- 4 duże pomidory
- 1 mały ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki.
- Pokrój arbuza, pomidory, ogórek, paprykę i cebulę na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki (oprócz bazylii) zmiksuj w blenderze na gładką masę.
- Dodaj oliwę, ocet, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Schłodź gazpacho w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Podawaj zimne, udekorowane świeżymi listkami bazylii.
2. Sałatka z Krewetkami i Mango
Kalorie: 250 kcal
Białko: 15g
Tłuszcz: 14g
Węglowodany: 21g
Na porcję
Składniki:
- 200g krewetek (ugotowanych i obranych)
- 1 dojrzałe mango
- 1 awokado
- 1 mała czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- Sok z jednej limonki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
- Mango, awokado i paprykę pokrój w kostkę.
- Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
- W dużej misce wymieszaj krewetki, mango, awokado, paprykę i cebulę.
- Skrop wszystko sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Udekoruj świeżą kolendrą.
3. Makaron z Cukinią i Miętą
Kalorie: 350 kcal
Białko: 10g
Tłuszcz: 18g
Węglowodany: 38g
Na porcję.
Składniki:
- 200g makaronu (np. penne lub farfalle)
- 2 średnie cukinie
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej mięty
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Cukinie pokrój w cienkie paski.
- Czosnek i cebulę drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i cebulę, smaż aż staną się miękkie.
- Dodaj cukinię i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Makaron wymieszaj z sosem cukiniowym, dodaj starty parmezan.
- Podawaj udekorowane świeżą miętą.
4. Grillowane Brzoskwinie z Serkiem Ricotta
Kalorie: 200 kcal
Białko: 5g
Tłuszcz: 10g
Węglowodany: 25g
Na porcję.
Składniki:
- 4 dojrzałe brzoskwinie
- 200g serka ricotta
- 2 łyżki miodu
- Garść orzechów włoskich
- Świeża mięta do dekoracji
Przygotowanie:
- Brzoskwinie przekrój na pół i usuń pestki.
- Grilluj brzoskwinie na średnim ogniu, aż będą lekko przypieczone.
- W misce wymieszaj serek ricotta z miodem.
- Na talerzach ułóż grillowane brzoskwinie, na każdą połowę nałóż łyżkę serka ricotta.
- Posyp orzechami włoskimi i udekoruj świeżą miętą.
5. Chłodnik z Awokado i Ogórka
Kalorie: 180 kcal
Białko: 4g
Tłuszcz: 14g
Węglowodany: 10g
Na porcję.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 duże ogórki
- 1 ząbek czosnku
- 500ml kefiru
- Sok z jednej limonki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie:
- Ogórki obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Awokado obierz i usuń pestki.
- Wszystkie składniki (oprócz kolendry) zmiksuj w blenderze na gładką masę.
- Dopraw solą i pieprzem, schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Podawaj udekorowane świeżą kolendrą.
Te przepisy są nieco mniej popularne, ale równie smaczne i idealnie pasują do letnich dni. Smacznego!
Dziękujemy serdecznie za przeczytanie naszego wpisu! Mamy nadzieję, że nasze letnie przepisy kulinarne zainspirują Cię do przygotowania wyjątkowych dań w te ciepłe dni. Jeśli uważasz, że nasze przepisy mogą się spodobać także Twoim znajomym, prosimy o podzielenie się nimi. Każde udostępnienie jest dla nas ogromnym wsparciem!
Pozdrawiamy, Zespół Trendowaci.com
Odpowiedz