Ktoś przyniósł tę sałatkę na spotkanie grillowe. Kiedy spróbowałem, musiałem zdobyć na nią przepis. Od tego czasu zrobiłem ją wiele, wiele razy i za każdym razem byłem proszony o przepis. Jest to również świetny sposób na nakłonienie dzieci do jedzenia szpinaku!
Kilka słów o dwóch najważniejszych składnikach.
Truskawki mają liczne właściwości zdrowotne i wartości odżywcze, a dodatkowo mają niewiele kalorii. Truskawki poprawiają apetyt, gaszą pragnienie, leczą ból gardła i chrypkę.
Zdrowe odżywianie nie obejdzie się bez szpinaku. Jedzenie liści szpinaku chroni między innymi przed miażdżycą i przed rozwojem chorób nowotworowych. Jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji spróbować tego przepysznego zdrowotnego warzywa, to czas najwyższy.
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka maku
- ½ szklanki białego cukru
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- ¼ szklanki destylowanego białego octu
- ¼ łyżeczki papryki
- ¼ łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżka mielonej cebuli
- 300 gramów świeżego szpinaku – spłukanego, wysuszonego i rozdartego na kawałki wielkości kęsa
- 700 gramów truskawek – oczyszczonych, obranych i pokrojonych w plastry
- ¼ szklanki zblanszowanych na patelni migdałów
Krok 1
W średniej misce wymieszaj nasiona sezamu, maku, cukru, oliwy z oliwek, octu, papryki, sosu worcestershire i cebuli. Przykryj i odstaw na godzinę.
Krok 2
W dużej misce połącz szpinak, truskawki i migdały. Polej sos sałatką i wrzuć. Przechowywać w lodówce od 10 do 15 minut przed podaniem.
smacznego